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“我们在他乡挺好的” ——榆林籍企业家在大连创业二三事
发布时间:2019-11-18   丨   编辑:   丨   人气:


摘自2019年11月16日 《榆林日报》


李兆明正在介绍自己的产品。


       “你在他乡还好吗,是否已经有了太多改变……”1993年,一首《你在他乡还好吗》引发多少游子的浓浓乡愁。乘着改革的大潮,陕北大地上有一批奋斗者,他们心中装着梦想,走出家乡,在他乡闯出了一片属于自己的天空。

       李兆明的“科学食参”之路

       大连海参,古称辽参,是产于大连沿海的一种海刺参,为名贵海产动物。据《本草纲目拾遗》中记载,海参,味甘咸,补肾经,益精髓,其性温补,足敌人参。海参肉质软嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,滋味腴美,是久负盛名的名馔佳肴。

       1998年,李兆明带着自己在地产业掘到的第一桶金,要圆一个梦想:改造海参。李兆明认为,海参作为海洋珍品,优势主要在于滋补。但用传统方法食参需要多次水洗锅煮,不仅麻烦,而且造成大量营养流失。另外,海参蛋白质是大分子蛋白,由于人体消化能力有限,部分海参蛋白没有被吸收就被排出,从而加剧浪费。

       于是,李兆明成立大连非得生物产业有限公司,于1999年在国内率先开始海参保健食品的研制和生产。“要做就做最好的!”李兆明在选择产品时精益求精。当时有人在尝试用物理技术将海参制作成粉末装入胶囊,固然这种方法投入低、风险小,但他反复考察后发现,这种工艺只能解决食参麻烦的问题,而不能从根本上解决营养吸收问题。为此, 李兆明将目光锁定到中国海参研究一流专家、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事、大连工业大学教授朱蓓薇运用国际前沿的肽分子生物技术加工海参肽的项目上。


       “这个项目是采用生物肽分子技术将海参加工分解成海参肽,不仅彻底改善了传统海参食用方式吸收率不高的问题,而且在保证海参营养能够被人充分吸收的同时,海参蛋白潜在的生物活性被激活,使其具有比原形海参更好的增强人体免疫力、抗疲劳等功能,极大地提升了海参的营养和保健价值。”李兆明介绍。

       不需要发、泡、煮,海参被浓缩成了一枚小小的胶囊,随时可以服用。对海参的营养吸收不仅可以大大增强,还具备了更多的保健功能。海参肽项目是传统海参制品在食用方便性和营养保全性上的一次革命性突破。2002年,该产品被卫生部批准为国内第一个海参保健食品。

       非得海参肽于2006年获得国家技术发明二等奖,截至目前,这是海参全行业所获得的最高奖项。2016年,公司董事长兼总经理李兆明当选“大连十大年度经济人物”。2016年由大连非得公司出资,通过大连市慈善总会设立的“非得光业慈善基金会”成立。

       李兆明说:“科技是第一生产力,我将一如既往立足现代生物工程产业前沿,不断研制和推广具有高科技含量的海洋保健和功能食品,为人民健康事业作出新的贡献。” 

文图/《榆林日报》记者 吕晶