冬末春初、乍暖还寒,流感病毒也开始“肆意妄为”,由于气候变化无常,不少朋友免疫力有所下降,春季提高免疫力成为当务之急。吃海参可有效提高免疫力,但当海参遭遇落后的生产和加工工艺时,不仅本身被弄的面目皆非,而且养生价值也大打折扣。与现代生物技术加工的高科技海参保健食品非得海参肽胶囊比起来,就更显逊色了。
技术更先进
传统海参产品加工技术原始落后,免不了将海参高温蒸来煮去,研究发现,活海参被高温蒸煮20分钟,营养会流失浪费20%以上,加工时反复水煮或食用时长时间蒸煮会流失的更多。加之食用后,人体消化吸收能力有限,又有约20%营养穿肠而过。传统海参加工技术解决不了“营养流失和低吸收率”两大难题,珍贵的海参资源遭到严重破坏和浪费。
功效更强大
海参含有蛋白质、粘多糖、海参皂甙、各类矿物质等50多种营养成分和活性物质,它们在海参细胞膜的保护下,相互紧密螯合在一起。必须打破海参细胞膜,保健功效才能完全释放出来。但依靠口腔咀嚼、胃液消化,或以“物理磨面粉碎”技术加工胶囊,均难以达到理想效果。加之加工中营养流失严重、人体吸收有限,使传统海参产品的养生功效总是差强人意。这就是为什么越来越多的人总感觉年年吃海参,却年年“没什么感觉”的原因所在。